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《上海市食品生产企业落实食品安全主体责任工作指南》同时发布，围绕食品安全管理人员、食品安全责任体系、风险防控机制和保障措施等四个方面指导食品生产企业全面落实食品安全主体责任。为了让企业拿来即可用，市市场监管局还为企业提供了风险管控清单、工作程序、日管控周排查月调度工作程序、日周月记录的通用版示例。同时，鼓励和引导食品生产企业建设生产过程智能化追溯系统，拓展追溯信息数据应用，动态采集食品生产环节的全过程关键风险点监测数据。
（免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。）
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发表于 2024-1-15 15:46:55