餐饮美食元宇宙 推动中华餐饮文化高质量发展

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　　作为国内社区生鲜连锁品牌，钱大妈自2012年成立以来，就将“不卖隔夜肉”设为企业经营理念，并从生鲜行业“高频”和“刚需”两个显著特点切入，通过“日清”模式及“定时打折”清货机制，钱大妈为传统生鲜行业树立了全新的销售标准和营运门槛。此后，钱大妈以广东为起点，将这套运转逻辑复制至全国，绘制成了一张细密扎实的社区生鲜网络。致力于把“鲜”做到极致，钱大妈通过整合上游资源、自有品牌建设、线上增值服务、线下门店运营等渠道，将这一认知深深地烙印在了消费者心中。
　　餐桌上的一日三餐一粥一饭，不仅是食物的聚集地，更是智慧和情感的交流场所。2024年，钱大妈将联合相关单位共同发起“一家一餐桌”计划，希望通过餐桌这个温馨的庇护所，塑造出人际关系、家庭关系的和谐与美满，传递爱的温度，抚平生活的酸甜苦辣，同时推广普及餐桌文化，推动中华餐饮文化高质量发展。

　　钱大妈集团CEO冯卫华曾公开表示，钱大妈不仅致力于推广餐桌食育文化，也在不断推广儿童美食启蒙暨劳动教育。在2023年暑期，钱大妈联合新华网（603888）、万达广场共同发起的“小围裙计划”之“妈妈Q我来做饭”落地至上海、成都、武汉、长沙、重庆等城市，将美食与劳动教育的温度传递至全国。除城市快闪巡展外，“妈妈Q我来做饭”还通过“营养美食伴成长亲子活动”渗透到社区，并进一步覆盖了来自困境家庭、来穗家庭的小朋友们。

　　钱大妈通过以沉浸式的体验和趣味性的互动，采用寓教于乐的形式，不仅符合新时代培养孩子全面发展的需求，也展现了钱大妈推动公益的创新思路。以食育人，以德树人。“妈妈Q我来做饭”系列快闪活动，实现了触达更多年轻群体和家庭，引导儿童们学习烹饪和家务等劳动教育，培养新时代青少年儿童的蓬勃朝气，助力健康成长。

　　与此同时，作为从广东起步的社区生鲜连锁企业，钱大妈自创立以来，就与农业、乡村振兴息息相关、互利共生。近年来，钱大妈积极参与消费帮扶，助力乡村振兴，其足迹涉及贵州、河北、江西、云南等扶贫区域。

　　钱大妈将扶贫助农纳入日常采购的重要工作之一，通过以先行示范区的担当作为，充分发挥了科技创新和市场化优势。从新鲜角度全面颠覆传统农产品流通与销售模式，钱大妈也为助力乡村振兴提供了新思路。截至2023年9月，钱大妈线下门店总数已经突破3000家，线上线下（300959）渠道的联动，带动整个农产品的“产、供、销”一体化发展，让全国不同地区优质农产品更好地走出去，送达市民餐桌。

　　未来，钱大妈将继续积极发挥行业及渠道优势，以规模化优势为依托，市场化导向为纽带，不断探索中国农产品品牌化发展的新模式，助力行业实现高质量发展。

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