中国土特产商城元宇宙 土特产立起金招牌

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　　产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，陕西省乡村特色产业蓬勃发展，很多地方的土特产成为农民增收致富的重要来源。在富平，当地政府带领群众干“柿”业、发“羊”财，通过树品牌、强龙头、补链条、兴业态，推动柿子和奶山羊产业全链条升级、全环节增值，使之成为推进乡村振兴、促进共同富裕的“硬支撑”。
　　近日，陕西日报记者和陕西广电融媒体集团（台）记者走进富平，探寻乡村特色产业发展新动向，感受蕴藏在“土特产”这篇大文章里的高质量发展澎湃动能。

　　进入冬月，关中大地寒意渐浓。

　　12月15日，伴着零星的雪花，记者走进富平洋阳柿饼专业合作社的一处晾晒棚，一串串被高高挂起的柿子，宛如橙红色的小灯笼，泛着喜人的暖光。

　　“现在就是等待甜蜜酿成的时候，等这些柿子的水分低于40%，就能下架了”“这个柿饼挂架是我发明的，现在都推广到全国了”“一串有128个，这个棚大概能出10万斤柿饼”……洋阳柿饼专业合作社的理事长郑耀文和柿饼打了20多年交道，穿梭在散发着淡淡甜香的柿子“瀑布”间，他的话匣子便关不上了。

　　正当郑耀文的面庞被“柿子灯笼”照得神采飞扬时，几十公里外的齐村镇安乐村，一阵急促的警报声，打断了养羊大户邢七九一家人其乐融融的早饭。

　　“快！母羊下崽了！”撂下饭碗，邢七九冲进羊棚。

　　不一会儿，屋内火炉旁的纸箱里，又多了一只雪白的小羊羔。

　　“呀，看样子，明年咱这羊棚怕是还得再扩。”邢七九说得“云淡风轻”，但眉眼里全是藏不住的喜悦。

　　柿子红，羊羔白。

　　两种颜色，见证着寒冬里的两份幸福，也映照着一个农业大县用土特产激活乡村振兴“一池春水”，让高质量发展之路越走越宽的生动实践。

　　以“土”破题找路子

　　“种了大半辈子柿子，从没想过，用咱的柿子酿的酒，还能上国宴！”如今，富平县淡村镇竹园村58岁的柿农刘凯旋一提起自己种柿子的营生，声调都要比平时高八度。

　　今年5月，在西安举办的中国—中亚峰会上，“富平柿子酒”出现在国宴菜单中。

　　这个消息，让富平县万千种柿子的群众自豪，也让他们再一次认定：这条路，走对了。

　　一方水土养一方人，一方水土产一方物。地处黄土高原和关中平原过渡带的富平县，是柿子优生区，当地种柿子的历史可以追溯到两千多年前。富平县产的尖柿个头大、果形高、口味甜润，但是含水、含糖量高，不易保存。因此，从古至今，为了留住这份“甜蜜”，富平人对柿子的探索从未停止，用柿子酿酒就是其中之一。

　　12月15日，走进位于富平现代农业示范基地的陕西云集柿业有限公司产品展厅，一瓶瓶风味各异、包装精美的柿子酒整齐陈列，被国宴选用的“富平红”系列柿子酒也在其中。

　　“作为高端系列柿酒、果饮生产供应企业，这几年，我们与富平县深度合作，聚焦柿子的深加工，不断研发产品、延长产业链。目前，公司已研发出5大类34个品类的柿子饮品，并配套建成酒庄、菌肥厂等，最大程度提高了柿子的附加值。”陕西云集柿业有限公司运营经理刘国强介绍。

　　要做好“土特产”文章，就得念好“土”字诀，用好一方水土，因地制宜选准产业发展的突破口。

　　近年来，富平县坚持有什么样的资源就发展什么样的产业，依托乡土、找准特色，将柿子产业作为富民强县的有力抓手，充分发挥政府引导作用、科技支撑作用和品牌引领作用，加快构建新型产业体系、生产体系、经营体系，推进一二三产深度融合，聚力打造百亿级尖柿产业发展强县和国家级柿子产业中心，让资源优势充分转化为经济优势和发展优势。目前，富平全县柿子栽植面积为36万亩，通过国家食品安全SC认证的柿饼加工经营主体有83家，产业链覆盖人数超20万人，柿子主产区农户年人均纯收入超1.5万元。

　　土特产成了金招牌，小买卖成了大产业。

　　如今，从柿子醋、柿子酒，到柿叶茶、柿子酵素，再到柿文化体验馆、曹村柿子风情小镇……一颗颗柿子，让“农业强、农村美、农民富”的美好愿景照进现实。

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