食品是指供人食用或饮用的成品和原料，包括按照传统制作工艺制成、既是食品又是中药材的物品，但不包括以治疗为目的的物品

　　根据不同的分类标准，食品可以有多种分类方式。

　　从广义上讲，食品是人类赖以生存的可以食用的营养物品

　　狭义上，食品主要指农产品、畜产品和水产品等食用品

　　此外，食品还可以根据其加工技术和方法进行分类，如冷冻食品、干燥食品、发酵食品、膨化食品、烘烤食品等

　　在具体的食品类别中，例如乳制品类包括脂肪含量较高的乳制品甜点、即食产品及其混合物等；食用冰则包括水基冻品、果酱和冰淇淋等

　　另外，水果和蔬菜也被细分为新鲜水果和加工水果两大类

　　为了便于标准实施和产品监管，某些标准将食品分为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料等多种类别

　　这些分类有助于明确各类产品的生产和质量要求。

　　食品安全方面，食品安全法规定食品必须无毒无害，并符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

　　预包装食品需要预先定量包装或制作在包装材料、容器中

总体来说，食品的定义和分类非常广泛且复杂，涉及从原材料到成品的各个环节，确保食品安全和营养均衡是其中的重要目标。

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