中国绿色果品元宇宙 水果好吃 但是不能多炫

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　　每到冬季，气候干燥，人们更愿意食用各类水果。不过冬季吃水果也需要警惕，因为每年冬季都有人水果食用不当而进了医院。那么冬季该如何食用水果才能让其有利而无害呢？河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏给出了答案。

　　进食大量水果或会导致高钾血症

　　50岁的刘先生因为家里暖气温度过高，每天都要吃四五个蜜橘或砂糖橘。就这样，刘先生吃了近两个月的蜜橘和砂糖橘，前段时间突然觉得手脚发麻、肌肉酸痛。当时，刘先生感觉是干活累到了。“我去年体检，检查出有慢性肾病，这个病需要每个月都去定期复查，这不正好到了复查时间，便决定去医院检查一下看看到底怎么回事。”刘先生说，没想到检查结果把他和医生都吓了一跳。刘先生的肌酐、血钾都超过了正常值，心率也只有40次/分（正常人安静情况下心率为60-100次/分）。刘先生说，当时医生告诉他如果再耽误就有可能会患上尿毒症和高钾血症，并随时会有心脏骤停的可能。随后，刘先生开始住院治疗。

　　幸运的是，经过血液透析、降血钾等治疗，刘先生的身体最终康复了。

　　“医生告诉我，每年都有不少因为吃水果导致高钾血症的患者。”刘先生说，在和医生的交谈中，他知道慢性肾脏病在人群中的发病率并不低，而短期之内进食大量的水果导致高钾血症进而查出尿毒症的患者也不在少数。

　　水果品种丰富，最好依据个人体质有所选择。燕赵晚报记者张海强摄

　　肾功能不全者应避免摄入富含钾食物

　　“但大家不用慌，这些患者或许原本就有肾病基础。”河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏说，有肾病基础的人肾功能不全，而肾脏又是调节钾的重要器官，比如对于一个没有肾病的健康人来说，当他钾摄入量增多时，肾脏排出去的钾也会增多，从而保持一个平衡。也就是说，肾功能不好需慎吃富含钾的食物。钾是一种必需的营养素，与心脏的跳动、节律、肌肉收缩、神经活动密切相关。

　　雷敏表示，人体缺乏钾时会发生肌肉无力及瘫痪、心律失常，甚至死亡；而血钾浓度过高，同样会影响心跳和心肌收缩功能。对于健康人来说，由于人体会自动排出多余的钾，摄入含钾多的食物，一般不会导致高钾血症。但对于肾功能不全的人，其肾脏排钾能力降低，尤其是在出现急性肾损伤、慢性肾衰竭时，出现尿少或无尿，又吃了过多富含钾的食物，很容易导致钾在体内潴留，引发高钾血症，严重时还可能引发心律失常、心脏骤停，甚至猝死。

　　雷敏介绍，比如橘子富含钾离子，肾功能不全的人群，短时间内大量摄入过多钾离子，而功能不全的肾脏不能将过多的钾离子排出体外，钾离子在体内积累起来，引发高钾血症，而高钾会直接抑制心跳和呼吸，不进行及时治疗的话，会有生命危险。

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