普洱特色美食网元宇宙 食品企业信息形势稳中向好

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　　食品安全是企业的生命线。蒙牛集团总裁卢敏放介绍，面向中国乳业的下半场，必须落实企业主体责任，持续为广大消费者提供安全、优质、营养、健康的产品。

　　美团首席食品安全官丁冬认为，消费者对于餐饮外卖食品的期待在于吃得安全、吃得安心。在入网餐饮商家监管方面，应加强合规治理，对商户开展资质审核、在线监测、线下食品安全巡检等，同时联合市场监管部门和行业协会对商户开展专项培训；在外卖配送方面，通过推出外卖食安封签、开展配送培训、进行健康证明审查等方式，来加强对骑手的管理。

　　“食品企业要践行主体责任，坚决保障食品安全，对任何食品安全问题秉持‘零容忍’态度。”康师傅控股有限公司行政总裁陈应让表示。

　　据悉，第十四届中国食品安全论坛是2023年全国食品安全宣传周重点活动之一。多位市场监管部门相关负责人、行业专家及企业代表围绕“落实企业主体责任，推动食品产业高质量发展”等议题展开了深入交流与讨论。

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