广西食品元宇宙 聚焦技术创新 引领食品产业发展
从“吃得饱”“吃得好”到“吃得健康”，近年来，在“大食物观”引领下，以科技创新为驱动，消费者餐桌上的美食更加丰富，多元化的食物供给体系正在形成。大健康食品行业如何稳中求进，寻找新的突破点？记者了解到，由《食品工业科技》杂志社与食品伙伴网主办的第七届食品科技创新论坛暨2024大健康食品发展论坛将于明年4月在上海举办。该论坛聚焦技术创新，邀请行业科学家及企业专家分享创新技术，共话大健康食品行业技术创新落地，引领食品产业发展。 据介绍，食品科技创新论坛自2018年亮相以来，已连续成功举办六届，采用“一个主论坛+多个分论坛”并行的科学模式，聚焦行业技术创新热点，紧跟行业发展趋势，伴随着食品行业蓬勃发展的步伐，见证、参与并记录了食品行业的发展。本届论坛将以“科学创新、技术落地”为宗旨，为期两天，包括1个主论坛与9个分论坛，围绕益生菌创新、功能食品、食药同源等方面展开讨论，分享食品科技创新热点与趋势。 具体来看，十大论坛包括政策法规与趋势主论坛、益生菌创新分论坛、功能食品分论坛、乳品饮料分论坛、食药同源分论坛、预制菜营养与健康分论坛、合成生物学与食品发展分论坛、特殊食品分论坛、食品加工与智能制造分论坛，以及青年论坛。其中，本次主论坛将聚焦于政策法规解读与行业趋势研判，解读现有政策法规下大健康食品行业的创新发展。广西食品元宇宙：https://gxspyyz.com/
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