000544 发表于 2023-6-26 16:36:25

中国旅游民宿元宇宙 三个关键词解读客栈民宿

  民宿,作为非标住宿的重要组成部分,在提供传统住宿功能之余,能够更具针对性地满足住客的个性化需求,并对住客进行独特的文化与情怀输出。近年来,客栈民宿的快速崛起,成为越来越多的人除住宿酒店外的另一种选择。客栈民宿具有人格化,身上带有各种标签。下面就从民宿兴起、民宿发展优秀案例说一说民宿发展的三个关键词。


  一、民宿兴起的原因

  1、首先,是业态的自然发展规律

  中国酒店行业,经历了数十年的外商疯狂注资高星酒店热、十余年的经济型爆发潮。当下高星酒店降温,客源增长缓慢,经济型市场饱和,经营成本上升后利润摊薄。近年来,中档酒店及以民宿和长短租公寓等为代表的非标住宿逐渐兴起,成为行业新热点。这是酒店这一传统服务行业中的微变,是业态发展受阻后的自然突破。

  2、其次,是个性化需求的爆发

  整体上历经近40年发展的中国酒店行业,多个品类都趋向成熟饱满。在发展过程中,消费者的需求也不断产生演变。其中最突出的一点,就是个性化诉求的飞速成长。传统与常规的装潢设计、硬件设施及服务内容,只能满足消费者的常规住宿需求。在此之余,有些消费者对酒店的设计感会有更多要求,有的则会希望酒店提供更多社交功能,还有的消费者,更看重酒店与在地文化是否有完美的结合,甚至会要求每间客房都有独一无二之处。多样化的个性需求不断考验着传统酒店,在其应接不暇之时,民宿这一根植于“当地概念”的形态便适时突破,从中而起。

  3、再次,是传统酒店人转行入局

  诸多原先在传统酒店任职的业者,也纷纷转行进入民宿。不少有参与投资、管理,更有自己出资,一手完成购置、设计,成为老板的。这类业者,许多来自高星酒店以及优秀的酒店管理集团,拥有数十年从业经验。他们与许多跨行业的入局者不同,成为了支撑民宿业态良性发展的重要因素。

  4、最后,是国家政策方面的扶持

  11月,国务院办公厅印发《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》。作为我国推动生活性服务业发展的首个全面、系统的政策性文件,是适应人民群众消费升级需求、推动生活性服务业全面提升规模、品质和效益的总体部署。在《指导意见》指出的今后重点发展领域中,就包括“旅游、住宿餐饮”,并提出“积极发展民宿客栈、短租公寓、长租公寓……”。这在行业发展历史上也是首次。

  总体来说,行业大发展环境下的小个性需求崛起,从业者及国家层面的扶持,多因素综合之下民宿体态得以获得较快发展。

  二、优秀民宿发展案例

  1、预订平台Airbnb

  说到民宿及短租预订平台,就不得不提Airbnb。这家2008年在美国加州成立的网站,主要业务是联系旅游人士及有空房供租的房主,并向用户提供全球各地的房源。截至2015年,Airbnb已在全球190多个国家拥有一亿两千万个房源,平均每晚有40万人的住宿都由Airbnb提供。Airbnb的横空出世,彻底改变了租赁板块的格局,也直接影响到传统酒店行业的市场份额。此外,以Airbnb为模板,还出现了许多类似的民宿及房屋租赁平台,如Hostelworld、HouseTrip和Wimdu等。他们多发力于Airbnb业务尚未完全涉及的地区,希望份额房屋租赁市场这块大蛋糕。

  2、台湾民宿

  台湾是民宿概念的重要发源地之一。目前,台湾民宿以城市、乡村进行划分,已形成两种截然不同的特色格局。在城市,由于酒店数量有限,且基本没有连锁经济酒店的概念,民宿便承接了绝大部分中低价位产品提供的任务。在这个市场上来说,民宿与酒店几乎是分庭抗礼。而在乡村,民宿基本占据着全部市场份额。台湾民宿市场的兴盛,与其酒店行业的大发展也有着密切联系,这与国内市场环境有着较大区别。除此之外,日本、英国的民宿市场,都有着长久发展历史,具备很高的借鉴价值。

  三、民宿发展的三个关键词

  1、小而美

  Small is beautifui,小的即是美的。小而美是客栈民宿的一个标签,也是民宿客栈发展趋势。小而美是大而全的一种有益补充,是住宿形态的市场细分。相对于房间数量几百间的酒店,客栈民宿小在规模,房间数量通常在十间左右,最少的一间两间,最多三十间左右。小在精细化的运营方式。

  美在设计,美在器物,美在景观,美在人文,美在服务,美在生活态度,美在笑容。小才能把美做到极致,从而给客人带来极致的入住体验。房间数量少,可以集中精力用工匠精神打磨庭院、房间每一个细节。

  2、人情味

  人情味是客栈民宿很鲜明的一个标的标签,在字典里解释里,人情味是人与人之间真挚情感的流露,是给人一种爱与关怀的奇妙感觉。是一股可以温暖人心的精神。

  在客人住宿过程中,无论是客栈民宿老板还是员工,在与客人交流相处过程中,传递着一种温情不再是酒店的“冷漠”“标准化”的交流沟通。客人生病了,给客人煮一碗米粥。气温下降了,提醒客人过来时要多带点衣物。

  唯有真情,才能打动客人。这也是越来越多的人选择入住客栈民宿的一个重要原因。

  3、非标准

  客栈民宿属于一种非标准化住宿,从而决定了和酒店的不同。客栈民宿正在去标准化。服务非标准化:基于标准化服务以外的非标准化服务。如提供个性化服务,根据客人个体特征不同而提供针对性服务。设计非标准化:在设计过程中,从用料到风格,体现着个性化设计,人性化设计等。

  每一家客栈民宿都具有着自己的个性,而不是简单地复制粘贴。值得注意是,非标准化要建立在标准化基础上。在某些方面,标准化的东西是不能去除的,如客房卫生等。


中国旅游民宿元宇宙:https://zglymsyyz.com/

(免责声明:本文转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考,并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题,请联系删除。)



页: [1]
查看完整版本: 中国旅游民宿元宇宙 三个关键词解读客栈民宿