雷岚生活服务元宇宙 生鲜的另类思维！
生鲜到底如何玩？自己玩自己的还是带着大家一起玩。
就目前来说，96.4%的生鲜电商都是自己玩自己：确保自己的市场占有率、销售额、赚钱情况、用户数量。
农业君认为，如此窘况导致的结果有3个：
投入比重越来越大
生鲜投入比重的确超过任何行业，一家生鲜电商平台需要在生产端、平台端、渠道端、设置用户补贴上都有耗资重金。
而且，每一个业务或服务端上的投入是达千万或者上亿。
很难出巨头级别的生鲜平台
这个已经是定论！生鲜电商目前没有巨头出现！当然这与生鲜市场属性有关。除了渗透率、损耗之外，生鲜电商还有就是模式差异化太小，而且很难在商业模式上取得胜利。
3、倒下只是你自己
为何一个生鲜电商平台倒下对于整个并没有震动，只有反思呢？因为，你的还是你的，不是你的也不是你的。
生鲜电商个体化发展与壮大，对于基地和供应商来说只有出货量多与少，除了与你合作之外，这里有一大堆合作的生鲜电商平台抢着合作。
不变的话题：盈利困难！
近两年，生鲜电商风生水起，被业内称为电商下一个千亿级的市场。“民以食为天”，生鲜商品刚需、高频的性质和极低的电商渗透率，让市场趋之若鹜。但市场火热就代表利润高吗？好像也不是那么回事。
中国电子商务研究中心近日发布《2016年度中国网络零售市场数据监测报告》显示，2016年国内生鲜电商整体交易额约913亿元，同比2015年增长80%，2017年整体市场规模可达1500亿元。但也有数据显示，全国4000多家生鲜电商企业中只有1%实现盈利，7%巨亏、88%亏损、4%持平。
虽然现在越来越多的人在网上购买水果，但数据显示，生鲜电商在整个电商领域的渗透率只有1%，相当于100个网购的人，只有一个人购买生鲜产品。
相关研究报告表示，97.5%的老百姓依然通过线下渠道买生鲜，传统菜市场作为目前最大的生鲜供给终端，占比过半。预计到2020年，线下交易依然会占到80%左右。
这些数据都让生鲜创业者“黯然神伤”！
当然，也有人总结：千亿级的市场养不活一个生鲜电商。
生鲜电商靠什么赢？
这里又要抛出这么一个问题：生鲜电商靠什么赢？生产源头、用户数量、市场占有率、商业模式...
那么，我们先来分析生鲜消费市场的痛点。
痛点一、安全的产品
这一点无可厚非是首要的。因此，生鲜电商平台要告诉客户采购的产品是安全。这一点也就是为什么很多生鲜电商平都在与生鲜基地大B合作，或者选择的生鲜产品知名度、认知度比较高。
当然，还有一些电商平台还会自己打造新品牌。
等等如此，她们都在说明一件事情：我的产品是安全。
痛点二、差异化产品
猎奇、新鲜是人类的需求。因此，生鲜电商平台上的很多产品都是消费者想要却很难买的产品。
生鲜电商平台借助互联网技术帮助用户解决这一需求，提供了区别于线下市场的差异化产品。
痛点三、快！
快！除了生鲜保鲜时间要快之外，还有一个就是产品达到用户的时间需要快！
因此，物流、冷库就成为众多大佬之争。同时，在物流和冷库上的布局也是大手笔。
其实，生鲜电商就是为解决用户痛点而活，如果脱离了以用户为目的的生鲜模式有又能玩多久呢。
生鲜电商想要赢也依然是遵循这一原则：帮助用户解决痛点。
生鲜的另类玩法
当然，面对生鲜困局时，生鲜电商都在思考“怎么玩”。
农业君分析了2个生鲜切入点的玩法、也是当下生鲜热门模式：
新零售思维
马云说：未来的十年、二十年，将没有电商这一说，只有新零售。也就是说，重构人货场，线上线下加上现代物流合在一起，才能真正创造出新的零售形态。线上是指云平台，线下是指销售门店或生产商，现代物流的价值是消灭库存，减少囤货量。
因此，生鲜电商行业都在玩“新零售”。
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