酒茶元宇宙 4款“低调酒”
白酒市场在上个世纪80年代末达到了一个高峰,又在90年代经历巨变,现在剩下的这些个一线白酒品牌无一不是历史悠久、名气极大的品牌,白酒行业也变成逐渐依靠“广告”兴起的一个行业。其实在90年代的时候,白酒行业真可谓是各路大神的大乱斗,因为刚刚经历了技术革新,一下子出现了很多新成立的酒厂和品牌,一下子涌现了一堆产品品类,老百姓挑的眼花缭乱,最后只能靠名气和广告来判断。
当时出现了好几个央视“标王”,清一色的白酒厂家,“广告酒”的说法也是那个时候产生的。靠着广告有些品牌火遍了全国,销量名气不断提高,行业进入了狂欢,像是孔府家之类的品牌都是那时候起来的。
但同时,也有很多老牌子酒厂,因为没钱做广告或是没能跟上新时代的宣传手段,从而逐渐走向落寞,走向“小众”品牌的路子,这样的品牌也有不少。这样的“低调”、“小众”的牌子多少有点可惜,但是对于消费者来说,这些酒却也是少数高性价比的好酒了。
像是下面这4款“低调”产品,那可都是粮食酒,就是名气不够所以不被看好,但是很多行家却是整箱整箱的囤酒,来一起看看,你都还记得这些老品牌么?
【第一款】玉蝉大曲
四川的老酒厂之中的一个,本地名气还不错,但是放到其他地方就成了“不知名”的酒。玉蝉是比较少数的还在用单粮、原窖法酿酒的厂家,风格基本和旁边的泸州老窖差不多,不喷香,但是够醇和,不惊艳但是够连绵,这酒的风格整体上很沉稳。
玉蝉的老窖池不算多,所以高端产品也没什么,但是入门的低端酒是很值得一试的,性价比很高,窖香很正、口齿生甜香,喝着就很干净舒服,各位可以试试。
【第二款】玉泉酒
北方酒是比南方要少一些,黑龙江这个寒冷干燥的地方倒是也有一些好酒出现,玉泉便是其中一个,至少本地人对玉泉的评价是很高的。玉泉的风格很明显的北方风味,香气丰富性不强,口感很烈但是喝到中后段又觉得很醇、甜。对比南方的这些个名酒其实玉泉喝起来很干净的,其优势融合了麸曲酱香和浓香的技术,让刺激感减弱,口感上多了一些甜香和浓郁。
这款酒名气确实差了点,但是自己作为口粮酒喝还是很有性价比的,推荐给大家试试看。
【第三款】坤酱台酒
因为知名度低被忽视的品牌很多,但是这款让人印象很深刻,因为现在的市场中实在是很难找到如坤酱台这样的百元坤沙酒了。
此酒酿造人叫范应华,原茅台酒厂酿造专家,酿造高级工程师,在茅台酒厂工作了37年之余,参与了《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组分的研究》项目,荣获2015年度贵州省科技进步三等奖。
这款酒用了7年酒龄的酱酒,为了让口感的柔和度提高,又和10年以上的窖藏老酒勾调,喝起来醇厚、细腻,在丰富度和深度上都不输一些中高端大牌酒,加上工艺上严格对标了茅台酒厂,中段的酸甜和后味的焦中带苦都很舒服协调,将茅香的特色展示的很好,不知道大家喝过这款好酒没有。
【第四款】鸭溪窖酒
贵州名酒很多,鸭溪窖是很突出的一个,曾经也是名满全国的名酒,不输茅台。鸭溪窖风格很特殊,有股“鸭屎香”,很多人很喜欢这股特殊的味道,觉得够醇厚,而且口感也是入口烈但是多喝几口就非常绵柔的类型,老酒鬼都挺喜欢的,说是酒中的“美女”。
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